せっかく作ったのに写真撮り忘れたので、レシピ本から(。-_-。)
八雲むしパンは、東京都目黒区八雲にある蒸しパン屋さんで、卵やオイル、乳製品を使わない昔ながらの蒸しパンを作り続けているそうです。
今回作ったのは基本のプレーン蒸しパン
材料はとってもシンプルで、
小麦粉、砂糖、水、BP、塩
これだけです!
あとは蒸し器で10分蒸せば完成( ^ω^ )
できたては本当にほかほかふわっふわで、優しい甘さでした。
冷めても、固くならずモチモチしてて美味しかったです。
今度は米粉の蒸しパンを作ってみたいな
話題:お菓子作り
さつま汁を作ったんだけど、さつまいもが余っちゃった…
とゆうわけで、パウンドの材料にします!
さつまいもは蒸してメープル・オイル・生姜のしぼり汁を加えてペースト状にします
1センチ角に切ったさつまいもを生地に加え、型に生地の半量を入れ、その上にさつまいもペーストをのせ、残りの生地を入れます
クランブルをのせてオーブンへ
今回は焦げなかったよ!笑
さつまいもっておなかに溜まるね
朝ごはんに食べたんだけどまだ消化してない感じがする
いつもよりオイル多めのレシピってものあるんだろうけどさ
来週はアーモンドのケーキ作ろうかなあ( ^ω^ )
話題:お菓子作り
バナナ苦手なんですけど、レシピ本の写真がとても美味しそうだったので作ってみました
無糖のピーナッツバターに米あめ、メープル、豆乳を加えて混ぜます
これでまずはマクロビピーナッツバターの完成です
生地にスライスしたバナナとマクロビP.Bの1/3を混ぜます
型に流し込んだら残りのP.Bを表面に塗り、その上からオートミールを散らします
あとはオーブンで焼くだけ♪
端っこがちょっと焦げちゃった…(-ω-;)
でもいいんだ失敗は成功のもとだよね!
焼きあがった時のピーナッツバターの香りがめっちゃ良かった
バナナとP.Bって最高の組み合わせだね!
これなら私でも食べれる( ^ω^ )
絶対また作るよ〜♪
話題:お菓子作り
なかしましほさんのレシピです
前からずっと作ってみたかったんよ〜( ^ω^ )
作り方はとっても簡単♪
1.かぼちゃを蒸してつぶし、きび砂糖とシナモンを加えて混ぜます
2.パイ生地の材料をボールに入れて混ぜ、綿棒でのばします
3.つぶあん・かぼちゃを生地にのせ、半分におりたたんでオーブンへ
完成です!
ちょっとパイ生地が固かったなぁ
もっとサクサクした感じにしたかったのに、どうやったらうまくできるのかな?
話題:お菓子作り
すごく久しぶりの日記です
最近全然更新できてないね…!
書きたいことは沢山あるのに、うまくまとまらなくてさ…
まじめに文才がほしい( ;ω; )
まあ、そんな話はおいといて、
今日はモカ×ヘーゼルの蒸しパウンドーケーキを作りました
いつもの生地にヘーゼルナッツパウダーをプラスして、白花豆、レーズン、チョコチップを混ぜ込みました。
本当は穀物コーヒーを使うんだけど、普通のコーヒーで代用したよ
蒸し器で蒸すのですが、できあがって蓋を開けたとき、コーヒーのいい香りがたちこめて、なんか素敵たっだ(´∀人)キラ
夕飯に食べてみたけど、甘ほろ苦くて美味しかったです。
トッピングのヘーゼルナッツの食感もいいね!
また作ります♪
話題:お菓子作り